Lieu de nombreux tournages pour le cinéma ou la télévision, le Mas de Chastelas accueille le septième art.
1967 : "La Collectionneuse", Eric Rohmer, avec Haydée Politoff, Partick Bauchau, Daniel Pommereulle.
Quatrième des "Contes Moraux", "La Collectionneuse" obtient l'Ours d'argent au festival de Berlin en 1967.
Le film se déroule dans une villa provençale, qui se trouve être le Mas. Il est tourné pour une grande part dans la chambre 16 et sur sa terrasse, et dans le parc (la scène sous l'arbre). Ce film est emblématique du cinéma de Rohmer, avec sa voix off et la grande part laissée aux acteurs dans l'écriture des dialogues.
« J'ai trouvé la définition de Haydée, c'est une collectionneuse. Haydée, si tu couches à droite et à gauche comme ça sans préméditation, tu es l'échelon le plus bas de l'espèce, l'exécrable ingénue. Maintenant si tu collectionnes d'une façon suivie avec obstination, bref si c'est un complot, les choses changent du tout au tout. »
1980 : "Je vous aime", Claude Berri, avec Catherine Deneuve, Gérard Depardieu, Serge Gainsbourg, Alain Souchon, Jean-Louis Trintignant. Musique de Serge Gainsbourg.
Le Mas sert de décor à l'histoire d'amour entre Depardieu et Deneuve, au bord d'une piscine brûlante, après un repas pris au restaurant de l'hôtel.
En amour, Alice n'aime que les commencements
1996-2008 : "Sous le soleil", série télévisée d'Olivier Brémond et Pascal Breton, MARATHON Production, 14 saisons tournées à Saint-Tropez et dans ses environs.
De nombreuses scènes d'extérieur ont été réalisées à la piscine du Mas de Chastelas. La série a été rebaptisée "Saint-Tropez" pour sa diffusion à l'étranger.
Avec Tonya Kinzinger (Jessica), Bénédicte Delmas (Laure), Adeline Blondieau (Caroline)
(L'ombre de Serge Gainsbourg plane décidemment sur le Mas et Saint-Tropez : le titre de la série rappelle en effet "Sous le soleil exactement", le célèbre duo avec Jane Birkin, chanson n°4 de l'album Serge Gainsbourg-Jane Birkin 1969, appelé aussi "je t'aime...moi non plus")
